CUITLACOCHE

Tout le goût du traditionnel cuitlacoche mexicain se trouve dans ce produit de La Costeña, sa combinaison d'ingrédients 100 % naturels et sa préparation font un produit de qualité.

380 g.

Todo el sabor del tradicional cuitlacoche mexicano es el que se encuentra en este producto de La Costeña, su combinacion de ingredientes 100 % naturales y su preparacio'n hacen un producto de calidad.

Vous êtes végétarien? En plus d’être de grands consommateurs de fèves, les Mexicains offre plusieurs options aux végétariens plus intrépides. Le Huitlacoche est un favori. Connu en anglais sous le nom de «corn smut» et en français sous celui de «champignon du maïs» ou «truffe mexicaine», cette pâte épaisse et foncée est composée d’un champignon qui pousse à l’intérieur des grains de maïs. En réalité, c’est un mélange de maïs sucré et de champignon. Le Huitlacoche peut être utilisé dans tous les plats qui font appel aux champignons et fait partie des ingrédients habituellement utilisés dans les quesadillas, les crêpes, les soupes, les empanadas, la pizza et se retrouve même parfois dans des desserts comme le flan. Même si le champignon frais est un délice saisonnier, on peut se le procurer au Mexique, en boîte ou surgelé, durant toute l’année.