Adobo

Adobo est espagnol pour sauce, assaisonnement  ou marinade utilisés dans Amerique latine  de style cuisson. Le substantif décrit une marinade ou assaisonnement.

Adobo concerne les plats marinés, cuits dans une sauce aux tomates, l'ail, le vinaigre le sel et les épices, chile guajillo, chile ancho, oignion.

Pour préparation de porc ou volailles.

350 g.

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