Poulet à l'achiote

Ingrédients:

4 morceaux  de poulet

100 g. de achiote EL YUCATECO(rayon épicerie)

400 cl. jus d'orange

1 gousse d'ail

80 g. de beurre

de laurier

cumin en poudre

poivre en poudre

papier aluminium

Recettes:

Mixez L'ACHIOTE avec l'ail, les épices et le jus d'orange.

Marinez le poulet avec ce mélange pendant 30 minutes.

Coupez le papier alu pour chaque pièce mariné.

Bourrez et enveloppez. Faire cuire à la vapeur ou au four pendant une heure.