Cocktail de gambas

Ingrédients:

1/2 oignon émincé

4 tiges de coriandre émincés

4 c.c. de sauce VALENTINA (rayon épicerie)

150 g. de ketchup

2 citrons, le jus

1 tomate émincée

500 g. des gambas roses cuites

2 douzaines des huîtres

1 kg. de pulpe cuit et émincée

1 avocat

Tout mélanger.

Servez dans des coupes à glace et décorer avec de rondelles d'avocat et crackers.