2 conserves de NOPALES LA COSTEÑA (rayon épicerie)
½ kg. de pâtes macaroni
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de margarine
sel
huile végétal
Recette:
Faire cuire les pâtes en 1 ½ litres d'eau salée et un peu d'huile, égouttez. Griller les NOPALES (rayon épicerie) dans un comal (rayon art de table) ajoutez le jus, salez et poivrez. Dans une poêle faire fondre la margarine, ajoutez les pâtes et mélangez pendant 2 minutes doucement pour ne pas mixer.
SAUCE
Ingrédients:
¼ d'oignon
1 gousse d'ail
2 tomates
3 piments GUAJILLO
Sel
poivre
Recette:
Faire cuire les ingrédients dans l'eau bouillante, retirez les du feu. Mélanger tout dans un mixeur avec un demi tasse d'eau bouillante qui a servi à la cuisson, salez et poivrez. Passé la sauce sur les pâtes, ajoutez les NOPALES coupés en lamelles, mélangez assez pour servir chaud.
