C'est un grand honneur pour DOS MEXICANAS, distributeur exclusif en France, de vous présenter LA COSTEÑA.
Conserves LA COSTEÑA, une entreprise avec plus de 75 ans d'expérience dans la fabrication de produits alimentaires de première qualité présents dans des milliers de foyers autour du monde.
Avec 70 % de marché au Mexique des piments, LA COSTEÑA, a pu conquérir le marché des États Unis, Amérique centrale, Océanie, de quelques pays d'Europe, et même du Japon, devenant ainsi un important maillon de la globalisassion commerciale de Mexique.
Toutes les matières premières sont sélectionnées pour intégrer le processus de production avec le plus grand soin et en exigeant la meilleur qualité à nous fournisseurs.
La récolte des piments s'effectue pendant les mois de Juillet, Août et Septembre et ils provienne généralement du nord du Mexique, en particulier de la province de Chihuahua. Ils peuvent être récoltés le reste de l'année dans les provinces de Sinaloa, Veracruz, Chiapas, Oaxaca et Quintana Roo.
Les variétés de piment jalapeño qui sont généralement utilisées sont: Erly, Mitla, 3 Lomos, Torreones et Obregones. Les différents types de piments qui peuvent être utilisés sont: serrano, chipotle, ancho et guajillo.
Les produits sont élaborés avec des légumes et des fruits secs de très bonne qualité, totalement adaptés aux normes qui régissent la fabrication d'aliments aux propriétés organoleptiques, comme "fait maison" et pleinement identifiés à la cuisine traditionnelle du Mexique, sans conservateurs chimiques.
Cette politique de fabrication a pourvu au succès commercial de tous nous produits: haricots, pâte de fruit, sauce style "fait maison", sauces piquantes, fruits en sirop, piments, mole, nopalitos.
Emballages et contenus chez LA COSTEÑA - DOS MEXICANAS
Les piments: jalapeños, jalapeños nachos, serranos, chipotles.
