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LA COSTEÑA en exclusivité chez DOS MEXICANAS en France.
Les piments sont originaires d'Amérique du Sud, du Mexique et d'Amérique Centrale, cultivés comme plante potagères pour leurs fruits aux qualités alimentaires et aromatiques.
Les nombreuses variétés de piment peuvent se classer du doux au très fort. Il existe une échelle dite échelle de Scoville permettant de quantifier la force, liée à la teneur en caspsaïcine, des diverses variétés.
Détail
