MOLE

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Le mole est un plat typique a base de cacao de la région de Puebla. Elle a été conçu par de soeurs dans un monastère. Un mélange de cacao, amandes, piments et 36 épices pour parfumer votre poulet d'un façon original.

Le mole "La Costeña" est prêt. Il se mélange avec un peu d'eau ou bouillon. A part,  on fait revenir des morceaux de poulet  dans un peu d'huile et on ajoute la sauce mole un fois cuits. Faire mijotez pendant 15 minute ou jusqu'à consistance voulu.

Régalez vous!